箕面のフレンチレストラン「franc et elegant(フラン エレガン)」

「きどらない(Franc)中にも、洗練された(Elegant)お料理」をコンセプトに、変わらぬ味を、親しみやすいお店を目指して。

Event

フランエレガンのお節料理2018 ~ご予約承り中~
注 前回2017年のお品書き
2018年は只今思案中。前回の内容を少々アレンジしたものになる予定です。
  • 一の重

    ・フォアグラのフルーツリエット
    ・海老のブールコンポゼ
    ・オマール海老と帆立貝のリッチ蒲鉾
    ・シューボロネーゼカリー

  • 二の重

    ・和牛のバーベキューグリル
    ・ポークの柚子胡椒チャーシュー
    ・Saltフロマージュ
    ・うずら卵のスモークと
     黒オリーブのピンチョス
    ・ラ・フランスとサラミのピンチョス

  • 三の重

    ・鯛とサーモンのスモーク
    ・北海道函館直送のアイナメの
     エスカベッシュ
    ・海老のマンゴーココナッツ デリ
    ・トマトのコンポートと
     トマトのコンソメのジュレ

  • お楽しみのお品

    ・クラムチャウダー
    ・抹茶のチーズケーキ
     フラン・エレガンスタイル
     &バナナケーキバタークリーム
    ・a bientô のバケット

5周年アニバーサリーメニュー 7/1(wed)~
Lunch¥5,800 Dinner¥10,800
 
  • Franc et elegant オーナーシェフ フランス料理教室







    不定期開催

  • 北摂会

    第2回 北摂一のこだわり屋台
    2011年2月13日(日)10:00-15:00
     
    10時スタートとともに長い行列になり、総動員人数は2万5千人、1時間以上かけて1品を購入という状況ともなりました。
     
    街を元気にしたい!という私達の思いが、できるだけ沢山のみなさんに届けば、
    これほどうれしいことはありません。
     
    http://hokusetu.sakura.ne.jp/

  • ジミーズキッチン

    不定期開催
     
                                               
    Jimmy’s Kitchen
    http://jimmyskitchen.jimdo.om/